FIERA DI SAN LUCA

Dal: 14/10/2006 - Al: 15/10/2006

festa paesana....

E’ la Fiera delle antiche tradizioni agricole reggiane, nel cui ambito si svolgono le seguenti iniziative: XVIa Edizione del “RACCONTAVINO”: concorso riservato ai produttori di vino fatto in casa nelle qualità di: Rubino, Rosato, Rosso, Bianco dolce. Preparazione di: sughi d’uva, saba (l’antica sapa, risultato della cottura del mosto), savòr (marmellata per il classico ripieno dei tortellini natalizi) composta dalla cottura di pere, mele, mele cotogne, mosto, zucca, bucce d’arancia. “I Salam ed nà vòlta” dimostrazione della lavorazione casalinga del suino, preparazione dei salami, della porchetta allo spiedo, cottura dei ciccioli Pigiatura e torchiatura dell’uva in piazza Degustazione e premiazione dei concorrenti che hanno prodotto il vino secondo le antiche usanze

Località: CORREGGIO (RE)