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Dal 20/01 Al 24/01

Il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali Sigep è la manifestazione su scala mondiale più importante per il comparto della gelateria. Di edizione in edizione l'evento Sigep si consolida e acquisisce ulteriore prestigio livello europeo anche nei settori della Pasticceria e della Panificazione artigianale. Una ricca esposizione di arredi, attrezzature, macchinari ed impianti, accessori per la presentazione del prodotto, materie prime ed ingredienti caratterizza la vetrina altamente specializzata del Sigep, accanto alla quale si snodano una serie di eventi unici nel settore. Convegni, concorsi internazionali, dimostrazioni tecniche ed artistiche sono parti integranti della manifestazione e contribuiscono a rendere il Sigep il Salone professionale privilegiato dagli operatori del comparto, siano essi gelatieri o pasticcieri. Con le sue sezioni Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Caffè e Panificazione il Sigep individua dei veri e propri percorsi specializzati, all’interno dei quali i visitatori potranno sperimentare e conoscere tecnologie e prodotti innovativi per ogni area di interesse, e partecipare a seminari e corsi specifici. Fra i vistatori di Sigep: gelatieri, pasticceri, panificatori, cioccolatieri, barman, pizzaioli, produttori di pasta fresca, grossisti,rivenditori, concessionari, progettisti. A questi si aggiungono importanti buyer italiani e stranieri, importantori, grossisti, rivenditori, responsabili di catene ed esercizi commerciali per un totale di oltre 120.000 presenze. Grazie al market place della piattaforma web di Sigep ad ogni edizione vengono programmati oltre 1000 incontri d'affari fra buyer provenienti da 150 paesi di tutto il mondo.